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Prendre la commande des clients

Vous êtes maintenant habitué à toutes les formes qu’il faut mettre, à reconnaître sans problème les aliments etc. Il vous faudra aussi bien comprendre les demandes des différentes tables et bien les annoter. D’autant plus que certains clients sont indécis, changent d’avis… et parfois même quand c’est l’heure de pointe ! Cette activité vous mettra "dans le bain”.

 

Tout d'abord, regardez cette courte vidéo :

Maintenant, écoutez l'extrait suivant et prêtez une attention particulière aux commandes des 4 amis

Prendre la commande des clients (entrées et plats)
00:00

Lisez les deux prises de notes suivantes. Laquelle correspond aux commandes des 4 clients ?

Sélectionnez l'espace vide à côté de "Réponse" à l'aide de votre souris pour voir apparaitre la bonne réponse.

Réponse : la n°2

Cette fois-ci, à vous de jouer ! Les assiettes sont vides... Les 4 amis vous font signe de la main et vous font savoir qu'ils souhaitent commander les desserts, et qu'ils ont même déjà fait leur choix ! Même ceux qui avaient choisi la formule "entrée-plat" désirent un dessert... Pas étonnant, la carte est tellement alléchante ! Munissez-vous d'un calepin / bloc-notes ou d'un simple bout de papier et d'un stylo, écoutez l'extrait et prenez la commande. Puis vérifiez vos notes à l'aide de la transcription ci-dessous.

Prendre la commande des clients (desserts)
00:00

Transcription :

© 2023 par SUR LA ROUTE. Créé avec Wix.com

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